PLATEAUX
6 Sushi saumon
6 Cali saumon avocat
6 Cali Saumon Avocat
6 Spring Saumon avocat
6 Maki Saumon
6 Cali Chicken Concombre
6 Maki Cheese Ciboulette
6 Spring Thon Cuit Avocat
6 Cali Thon Cuit Pomme Verte
6 Saumon Roll Cheese
6 Cali saumon avocat
6 Spring Chicken Avocat
6 Spring Concombre Cheese
6 Spring Thon Cuit Avocat
1 Sushi Saumon
1 Sushi Thon
6 Cali Saumon épicé
6 Saumon Rolls tataki 7 épices
2 Sushi Avocat
6 Cali végétarien
6 Spring Roll végétarien
6 Maki concombre
6 Cali Saumon Avocat
6 Maki Thon épicé
6 Maki Avocat Cheese
6 Maki Saumon
1 Sushi Saumon
1 Sushi Thon
1 Sushi Daurade
6 Cali Saumon Avocat
6 Maki Saumon
6 Saumon Rolls Cheese
3 Sushi Saumon
6 Cali Saumon Avocat
6 Saumon Roll Cheese
6 Spring Saumon Avocat
6 Cali Saumon Avocat
6 Cali Thon Cuit Avocat
6 Cali Avocat Concombre Cheese
6 cali Chicken Concombre
1 Sushi Saumon 1 Sushi Thon 1 Sushi daurade
1 Sushi Crevette 1 Sushi Saumon Fumé 1 Sushi omelette
1 Sushi Saumon Tataki 1 Sushi thon Tataki
1 Sushi Saumon épicé 1 Sushi Thon épicé
6 Cali Saumon Avocat ,1 Sushi St Jacques
1 Sushi Saumon,1 Sushi Saumon fumé
1 Sushi Crevette,1 Sushi Thon,
1 Sushi Tartare Saumon Avocat
1 Sushi Saumon Ikura
8 Sushi saumon
5 Sushi Saumon
5 Sushi Thon
SOUPES & RIZ
SALADES
BOX
44 PIÈCES
2 Sushi Saumon
2 Sushi Thon
2 Sushi Crevette
3 Sashimi Saumon
3 Sashimi Thon
6 California Saumon Avocat
6 California Thon Cuit Avocat
6 Maki Saumon
6 Spring Saumon Avocat
8 Rainbow Rolls Saumon Ikura
54 PIÈCES
6 Sushi Saumon
6 Sushi Thon
6 Sushi Crevette
6 Crevette Tempura
6 California Saumon Avocat
6 Spring Saumon Avocat
6 Maki Thon
6 Saumon Roll Cheese
6 Maki Concombre Cheese
54 PIÈCES
2 Sushi Saumon
2 Sushi Thon
2 Sushi St-Jacques
2 Sushi Daurade
2 Sushi Saumon Avocat
3 Sashimi Saumon
3 Sashimi Thon
6 California Foie gras
6 California thon épicé
6 California Chicken parmesan
6 Spring Rolls Saumon Tataki
Saumon Rolls Cheese
8 Rainbow Rolls AJI Saumon
SUSHI
2 pièces
2 pièces
2 pièces
2 pièces
2 pièces
2 pièces
2 pièces
2 pièces
Ciboulette
2 pièces
Sauce Aji
2 pièces
2 pièces
Sauce Aji
2 pièces
Sauce Aji
2 pièces
2 pièces
2 pièces
2 pièces
Ciboulette
2 pièces
Avocat, ciboulette
2 pièces
Citron vert, mayonnaise, ciboulette
2 pièces
2 pièces
Sésame
2 pièces
Saumon, oignon nouveau, ciboulette, sauce épicée
2 pièces
Thon, oignon nouveau, ciboulette, sauce épicée
MAKI
6 pièces - Riz vinaigré enrobé d’algues
Avocat, sauce Spicy
Cebette, sauce Spicy
Cebette, sauce Spicy
Cebette, sauce Spicy
Avocat, Menthe, Mayonnaise
Mango, Menthe, Mayonnaise
Concombre, tomate, échalotes, coriande, menthe, citron vert
CALIFORNIA
6 pièces - Enrobé de riz (Maki inversé)
Crevette, avocat, mayonnaise, sésame.
Mangue, concombre, cacahuète, sauce épicée
Tartare de saumon, huile d’olive, aneth, avocat,oseille
Saumon, cheese, avocat, menthe, sésame
Concombre, sauce spicy, oignon frits
Confiture, noisette
Sésame
Sauce spicy, masago, concombre
Sésame, cheese, sauce spicy, avocat
Coriande, saumon, poivre, sauce spicy
Menthe, sésame, mayonnaise
Cresson, sésame, mayonnaise
Sésame
Sauce spicy, masago, concombre
Masago, citron vert, mayonnaise
Sésame
Sésame, concombre, sauce spicy
Sésame, avocat
Sésame, Mayonnaise
Sésame, sauce spicy
Salade, sauce caesar, chips de violette
Masago
Coriandre, carotte, poivron, mayonnaise, concombre, oignon frit, moutarde
Menu Brochette
2 Saumon
2 St Jacques
2 Poulet
2 Boeuf fromage
2 Boulettes de Poulet
2 Crevette
1 Saumon - 1 St Jacques
1 Crevette - 1 Poulet
1 Boeuf fromage
1 Boulette de poulet
2 Saumon
2 St Jacques
2 Crevette
SPRING ROLLS
6 pièces - Riz vinaigré enroulé dans une feuille de riz et de laitue
Concombre, sauce spicy
Avocat, menthe, coriandre
Avocat, menthe, coriandre
Avocat, menthe, mayonnaise
Sauce spicy, concombre
Avocat, menthe, coriandre
Avocat, Sauce curry
Menthe, sauce spicy, concombre
Mayonnaise
Sauce spicy, concombre
Avocat, concombre, menthe, carotte, poivron, omelette
Avocat, mayonnaise
Concombre, carotte, roquette, ciboulette, sauce maison
SAUMON ROLLS
6 pièces - Riz vinaigré enrobé de saumon
Saumon, cheese, 7 épices
TIGER ET DRAGON
Crevette, tempura; concombre,
avocat, enroulé saumon tataki,
sauce maison
Crevette tempura, concombre,
enroulé avocat, sauce spicy
RAINBOW ROLLS
8 pièces - Riz vinaigré
Fried chicken, concombre, sauce spicy, enroulé de mangue, masago
Crevette tempura, concombre, mayonnaise, enroulé de saumon, avocat
Crabe, concombre, mayonnaise, enroulé de thon, avocat
Cheese; concombre, avocat, saumon fumé, oeufs de saumon
Saumon, concombre, sauce spicy ciboulette, enroulé avocat
Concombre, avocat, cheese, enroulé de saumon, oignon frit, sauce Aji
TEMAKI
1 pièce
Avocat, cheese
Mayonnaise japonaise
Mayonnaise japonaise, citron, ciboulette
Avocat
SASHIMI
Saumon, thon, daurade, crevette
Sauce Aji
Sauce Aji
Sauce Soja Ponzu
Sauce Soja Ponzu
Sauce Soja Ponzu
CHIRASHI
Riz vinaigré
Riz vinaigré
Riz vinaigré
Riz vinaigré
Riz vinaigré
Riz vinaigré
Thon, saumon, crevettes et riz vinaigré
Thon, saumon, concombre, poireau,
menthe, citron vert, mariné, riz blanc ou riz vinaigré
POKE BOWL
Saumon & Sauce Teriyaki,
avocat, endamé, algues, ciboulette, sésame, chou,
Sur bol de riz vinaigré OU quinoa
Mélange 7 épices, ciboulette,
légumes frais marinés, chou
rouge, roquette, carottes, oignon
rouge, fenouil, concombre, avocat,
betterave, endamé, sésame,
algues, sauce sweet chili,
Sur bol de riz vinaigré OU quinoa
Saumon, gingembre, menthe,
légumes frais marinés, chou
rouge, roquette, carottes, oignon
rouge, fenouil, concombre, avocat,
betterave, endamé, sésame,
algues, sauce sweet chili
Sur bol de riz vinaigré OU quinoa
Tartare de daurade, mangue,
coriande, légumes frais marinés,
chou rouge, roquette, carottes,
oignon rouge, fenouil, concombre,
avocat, betterave, endamé,
sésame, algues, sauce sweet chili
Sur bol de riz vinaigré OU quinoa
Thon, sauce spicy, ciboulette,
légumes frais marinés, chou
rouge, roquette, carottes, oignon
rouge, fenouil, concombre, avocat,
betterave, endamé, sésame,
algues, sauce sweet chili
Sur bol de riz vinaigré OU quinoa
Crevette, sauce spicy, ciboulette,
légumes frais marinés, chou
rouge, roquette, carottes, oignon
rouge, fenouil, concombre, avocat,
betterave, endamé, sésame,
algues, sauce sweet chili
Sur bol de riz vinaigré OU quinoa
Poulet, sauce Katsu, légumes frais
marinés, chou rouge, roquette,
carottes, oignon rouge, fenouil,
concombre, avocat, betterave,
endamé, sésame, algues, sauce
sweet chili
Sur bol de riz vinaigré OU quinoa
Légumes frais marinés, chou
rouge, roquette, carottes, oignon
rouge, fenouil, concombre, avocat,
betterave, endamé, sésame,
algues, sauce sweet chili
Sur bol de riz vinaigré OU quinoa
TARTARES
200 GR
Mayonnaise japonaise, œufs de
saumon, wakame, aneth
Mangue, citron vert, coriandre
TORIKASTU-DON
Légumes sautés sur bol de riz
Légumes sautés sur bol de riz
SHAKÉTERIYAKI
Omelette et légumes sautés sur bol de riz
YAKITORI
5 pièces
Par paire - Sauce Japonaise
Par paire
Par paire
Par paire
Par paire - Sauce Japonaise
Par paire - Sauce Japonaise
Nuggets Poulet gingembre
5 pièces
5 pièces
5 pièces
5 pièces
YAKISOBA
DESSERTS
Par paire
Par paire
Par paire
Par paire
À la fleur de sel
Par paire